Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Eserleri Genel Müdürlüğünce (BSGM) yürütülen “Türkiye İç Sularını Balıklandırma Projesi” kapsamında üretilen 2 bin Avrupa yayın balığı (Silurus glanis) düzenlenen programla Gölhisar Gölü’nün kıyısındaki sazlıklardan suya salındı.
BOYU 3 METRE, TARTISI 200 KİLO, ETİ DE LEZZETLİ
BSGM Kaynak İdaresi ve Balıkçılık Yapıları Dairesi Lideri Doç. Dr. Yetenekli Kanyılmaz, burada yaptığı açıklamada, Türkiye’de yayın balığı ile balıklandırma çalışmasına Gölhisar Gölü’nden başladıklarını söz etti.
Yayın balığının en büyük boya ulaşabilen tatlı su balıklarından biri olduğuna işaret eden Kanyılmaz, yayın balığının uzunluğunun 3 metre, tartısının ise 200 kiloya kadar ulaşabildiği bilgisini verdi.
Kanyılmaz, yayın balığının lezzetli olması nedeniyle tercih edildiğini aktararak, Gölhisar Gölü’nün de bu balığın doğal ömür alanlarından biri olduğuna dikkati çekti.
Bugün göle bırakılan yayın balıklarının anaçlarının da tekrar bu gölden alındığını tabir eden Kanyılmaz, şöyle konuştu:
“Bu gölde tutulan balıklar üretime alındı. Yavruları bugün göle bırakılıyor. Tartısı 500 grama kadar yaklaşan 2 bin yayın balığını göle bıraktık. Yayın balığı üretilmesi çok sıkıntı bir balık çeşididir. Yavrular iki aylık büyüklüğe ulaşıncaya kadar uzmanlık, tecrübe ve el marifeti gerektirir. Üretilmesi sıkıntı olduğu ve üretim tekniği deneyim gerektirdiği için bu nedenle yayın balığının yetiştiriciliği gelişmedi. Akdeniz Üniversitesi Su Eserleri Araştırma Üretme ve Eğitim Enstitüsündeki arkadaşlarımızın uzun periyodik uğraşları sonucunda bu balıkla ilgili tüm üretim sorunları çözüldü ve kitlesel üretimi başladı. 2000’li yıllarda bin tonun üzerinde avcılık ölçüsü olan lakin 2017’de 360 tona kadar avcılık üretimi düşen bu kıymetli balığı kırsal bölgelerde balık avlayan insanımızın kaliteli protein gereksinimini karşılaması maksadıyla üreterek kaynaklarımıza bıraktık.”
20 BİN BALIK KAYNAKLARA BIRAKILACAK
Yayın balığının yanında birçok tıpta balık üretim çalışmasının devam ettiğini aktaran Kanyılmaz, proje kapsamında üretilen 20 bin balığın kaynaklara bırakılacağını belirtti.
Kanyılmaz, sulara bırakılan balıkların kâfi büyüklüğe ulaşmasıyla ülke iktisadına 10 milyon lira katma paha sağlayacağını da kelamlarına ekledi.
