Gaziantep Ticaret Borsasından (GTB) yapılan yazılı açıklamada, değerlendirmelerine yer verilen GTB İdare Şurası Lideri Mehmet Akıncı, en fazla coğrafik işaret tescil dokümanı alan borsalar ortasında birinci sıralarda yer aldıklarını tabir etti.
GAZİANTEP’İN 10. TESCİLLİ ÜRÜNÜ
Gaziantep’in mutfak kültürünün esaslı bir geçmişe sahip olduğunu belirten Akıncı, şunları kaydetti:
“Her lezzetimizin farklı bir pahası, başka bir öyküsü bulunuyor. Gaziantep’i dünyanın en değerli mutfak duraklarından biri haline getiren bu lezzetlerden birisi de Antep kurabiyesi. Kentimizde bilhassa ramazan bayramlarına özel olarak hazırlanan Antep kurabiyesi tescilli 10’ncu eserimiz oldu. Antep tırnaklı pidesi, Antep fıstık ezmesi, Antep firiği, Antep lahmacunu, Antep peyniri, Antep bulguru, Antep kurutmalık patlıcanı, Antep köy kahvesi, Antep muskasına coğrafik işaret tescil dokümanı almıştık. Antep lahmacununa da AB tescili almak için müracaat yaptık.”
Akıncı, Antep meyan şerbeti, Antep pekmezi, boz iç fıstık, Antep biber salçası, Antep karası üzüm, Antep dolmalık biberi, Antep haylan kabağı, Antep urmu dut suyu, Oğuzeli narı, Antep zahter balı, Antep sumağı ve İslahiye biberi için de Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurduklarını bildirdi.
